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ちしき丼

無駄な雑学、役立つ情報、豆知識、トリビア、うんちく、迷信などなど

雑学-食

グレープフルーツの名前の由来

黄色くて丸いグレープフルーツは、さわやかな酸味が特徴な柑橘類。 では、なぜ「グレープ」の名前が付けられているのでしょうか。 それは、ぶどうの様に房状に実をつけるからでした。 あんな大きいのが房状になって枝折れないんですかね~。 パール金属 グレ…

コーヒーの受け皿

ホットコーヒーを頼むと、必ずカップと受け皿がセットで出てきますよね。この受け皿。いまではスプーンやミルクを置くのに使っています。 でも元々は、熱いコーヒーを冷ますために注いで飲むためのものだったらしいです。 今の感覚からするとちょっと気持ち…

ソーセージとウインナー

「ウインナー」とは豚肉と牛肉を塩漬したものに香辛料を加えて練り合わせ、ケーシング(羊などの腸)に充てんした後、 燻煙・ボイルした「ソーセージ」のこと。 ということで「ウインナー」は、「ソーセージ」の一種なのです。まぁウインナーソーセージって…

コンブが海の中でダシが出ないのなんでだろう~♪

ダシ=旨み成分であるグルタミン酸は、コンブが死んで細胞膜が壊れないと外に流れ出ないため。 でも、もしかしたらダシ出てるかもしれないですよね(笑)